柳沢地区において「高齢者料理教室＆試食会」を開催しました。

当日は、地区内の独居高齢者の方々を中心に、地域の皆さんや自治会の役員の皆さん、民生児童委員さんの方々にもご参加いただき、総勢２３名の方々で、にぎやかで和やかな時間となりました。

今回の目玉は「ミルフィーユ鍋」。参加者は３班に分かれ、それぞれ工夫を凝らしながら調理を行い、味を競い合いました。どの班の鍋も個性があり、「どれもおいしい！」と笑顔あふれる試食タイムとなりました。

そのほかにも、地域の人たちが、自分たちで作った新鮮でとれたての野菜を持ち寄り、さまざまな料理をみんなで協力して作り、会場はおいしい香りと会話でいっぱいに。調理を通して自然と交流が生まれ、楽しく充実したひとときとなりました。

参加された皆さんからは

「みんなで作ると楽しい」　「久しぶりににぎやかな時間を過ごせた」

といった声も聞かれ、笑顔で帰路につかれる姿が印象的でした。

今後も、地域のつながりを深める機会を大切にしていきたいと思います。

「このくらいかな？」と相談しながら味を整える、笑顔あふれるひとときです。

こちらも同じく、塩コショウをふります。

一つひとつの工程を大切にしながら、料理づくりが進みます。

フライパンいっぱいに広がる彩り豊かなにんじんと卵の香りが、調理室をやさしく包み込みました。

火加減を見ながら、具材にじっくりと味をしみ込ませています。

仕上げに合わせ調味料で味を調え、仕上げに向かいます。

みんなで囲む、手作りの味。おいしくなぁれ、の魔法を込めて。

みんなで作れば、おいしさも格別！心もお腹も満たされる料理教室のひととき。

とても素敵なチラシができました。

※当日のレシピは…

①豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

②鶏もも肉と大根の照り煮

③にんじんのしりしり

④根葉とキノコの味噌汁

の４種類の料理を作りました。レシピを欲しいと言われる方は、大洲市社協までご相談ください。

ＴＥＬ　０８９３－２３－０３１３